Mizuo 是一家擁有 150 年歷史的家庭式小型清酒釀酒廠，透過這次特別的遊覽和品嚐，了解他們對當地原料和傳統的承諾。
奧信濃的優質清酒
我們的本地酒「水尾」採用水尾山腳下的野澤溫泉村的天然泉水釀造。水尾意為“水源”，是個終年湧出水量的豐富泉眼。這種特殊的水以其清澈甜美的口感而聞名，是製作以濃鬱的風味、香氣和令人愉悅的餘味而聞名的水尾的必不可少的原料。
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